tuomaristo

Päätuomari:

Harri Veckman

Head of Food Development, Kespro

Harri Veckman on keittiömestari ja ruokakehittäjä, jolla on yli 20 vuoden kokemus ravintola-alalta. Hän toimii Kesprolla Head of Food Development -roolissa ja johtaa Foodsteri-kokonaisuutta, joka yhdistää maun, ihmiset ja elämykset sekä kehittää ammattikeittiöiden liiketoimintaa. Foodsteri tarjoaa ravintoloille kokonaisvaltaisia ratkaisuja tulevaisuuden menestykseen ja inspiroi alaa kehittämään uusia tapoja luoda ruokailukokemuksia. Mestarikoulun päätuomari Harri tunnetaan
ennakkoluulottomista ruokakonsepteistaan ja vahvasta näkemyksestään ravintolailmiöiden ja trendien kehittämisessä.

Aino Kasanen

keittiömestari,

Food Camp Gastro Catering

Aino Kasanen on Food Camp Gastro Cateringin keittiömestari, joka on työskennellyt Food Campilla kokkina vuodesta 2022 alkaen. Hän on valmistunut ravintolakoulu Perhosta vuonna 2019 ja kartuttanut osaamistaan useissa huippuravintoloissa Helsingissä. Kaudella 2022–2023 Aino toimi Suomen Bocuse d’Or -joukkueessa Johan Kurkelan assistenttina.

Lasse Lindström

Tuotekehittäjä, Helsingin Mylly

Lasse Lindström toimii tuotekehittäjänä Helsingin Myllyllä, ja raaka-aineiden kunnioitus on lähellä hänen sydäntään. Hän on työskennellyt kokkina useissa arvostetuissa ravintoloissa, kuten Chez Dominique, Luomo, G.W. Sundmans ja Gastro Bar Sesonki. Lasse on ollut Vuoden Kokki -finalisti sekä saanut hopeaa Top Chef Suomi -kilpailussa ja Nuorten SM-kisoissa.

Mika Tuomisto

aluemyyntipäällikkö,
Electrolux Professional

Mika Tuomisto on toiminut vuodesta 2017 alkaen Electrolux Professionalin aluemyyntipäällikkönä Pirkanmaalla ja Satakunnassa. Hän on myös ollut mukana Turun keittiömestarit ry:n toiminnassa ja saavuttanut arvostetut Gordon Bleu- ja Kultainen Gordon Bleu -tunnukset. Mikalla on yli 30 vuoden kokemus ammattikeittiötyöskentelystä ja johtamisesta.

Fredrik Grahn

toimitusjohtaja,

SeaGood Oy Fort Deli

Fredrik Grahn toimii SeaGood Oy Fort Delin toimitusjohtajana, ja hänellä on yli 20 vuoden kokemus markkinoinnin, myynnin sekä johtamisen saralta kotimaisissa ja kansainvälisissä elintarvikealan ja tukkukaupan organisaatioissa. Fredrik on pitkän HoReCa-alan kokemuksensa aikana ollut mukana kehittämässä lukuisia menestyviä ruokakonsepteja.

Eeva Paljakka

ruokatoimittaja, Iltalehti

Eeva Paljakka on Iltalehden ruokatoimittaja, joka on seurannut suomalaista ruokamaailmaa ja elintarvikealaa lähes 12 vuoden ajan. Hän tarkastelee työkseen, mikä inspiroi suomalaisia kotikeittiöissä ja mitä uutta huippukokit luovat ravintoloissaan.