Mestarikoulu starttaa lokakuussa 2021.

uutena sarjana: front of house!

Mestarikoulu-Kilpailun esittely

Mestarikoulu-kilpailu oli tarkoitettu kaikille Suomen ravintola-alan oppilaitoksissa opiskeleville tai jo kokeiksi ja tarjoilijoiksi valmistuneille restonomiopiskelijoille.

 

Mestarikoulu-kilpailun tavoitteena on nostaa ja tuoda esille kaikkia Suomen ravintola-alan oppilaitoksia (ammattiopistot, ammatti-instituutit ja ammattikorkeakoulut) ja niiden opiskelijoita. Sekä kasvattaa kiinnostusta ja kunnioitusta koko ravintola-alan koulutusta kohtaan ja kehittää yhteistyötä ravintoloiden, yritysten, koulujen ja opiskelijoiden välille.  

 

Kilpailussa on kaksi sarjaa: Keittiö – kokit ja uutena sarjana: Front of house – tarjoilija

Kokki-sarjan kilpailu toteutetaan parikilpailuna ja yhdestä koulusta voi hakea useampikin opiskelijapari.

Tarjoilija-sarjan kilpailu toteutetaan yksilökilpailuna ja yhdestä koulusta voi hakea useampi opiskelija.

Molemmat kilpailut ovat kolmiosaisia. Alkukarsinta tapahtuu ennakkotehtävien perusteella. Hakuaika on 1.10.2021-15.1.2022. Alkukarsinnassa tuomaristo valitsee kahdeksan paria (kokki) ja kilpailijaa (tarjoilija) semifinaaliin anonyymisti.

Mestarikoulu-kilpailun päätuomareina toimivat keittiömestari Sasu Laukkonen (kokki-sarja) ja ravintolatoimenjohtaja Saara Alander (tarjoilija-sarja).

Mestarikoulu kisataan 16. – 17.3.2022 Gastro Helsinki- ammattilaistapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa.

Hakuohjeet ja säännöt julkistetaan lokakuun alkuun mennessä.